Vini Pascolo
Vini Pascolo ligt in het zuidelijke deel van Ruttàrs, een van de zonnigste en mooste […]
Vini Pascolo ligt in het zuidelijke deel van Ruttàrs, een van de zonnigste en mooste […]
Wijnreis Friuli en Toscane In ieder geval een keer per jaar gaan we naar Italië […]
Ok…! Je vergaart steeds meer kennis over wijn en je noemt jezelf intussen een wijnliefhebber. […]
Sulfiet op herhaling We hebben al vaker over sulfiet geschreven maar er zijn nog steeds […]
Wijntrends 2018 Elk jaar wordt er weer flink op los gespeculeerd, wat zijn de wijntrends […]
Producent: Pascolo Viticoltori in Ruttàrs
Druif: 50% Friulano, 40% Pinot Bianco, 10% Sauvignon
Een mooie complexe wijn met veel smaken. Citroen geel met groene gloed. Heeft mooie complexe geuren van appel,perzik en ander tropisch fruit. Droge kruiden, geroosterd brood en op de achtergrond ruik je ook nog iets mineraalachtig. Het is een full body wijn met zachte en zout-mineraalachtige finish.
Heel goed bij voorgerechten met complexe smaken, maar ook lekker bij konijn en wit vlees.
Producent: Pascolo Vitticoltori in Ruttàrs
Druif: 100% Malvasia
Wat een mooie witte wijn! Met zijn citroen gele kleur en intense geuren van gele appel, witte perzik, nootmuskaat, zwavel, peper en mineraliteit op de achtergrond. De Malvasia is zacht in de mond met gebalanceerde frisheid met fruitige smaken en mineraliteit.
Lekker bij voorgerechten met paddenstoelen, oesters en gegrilde vis
Producent: Pascolo Viticoltori in Ruttàrs
Druif: 60% Ribolla Gialla, 20% Chardonnay, 20% Riesling
Een zeer bijzondere spumante en dat komt door de Riesling druif die is toegevoegd. Dat geeft de smaak net iets extra’s ten opzichte van andere spumantes. De Bolla Gialla heeft een romige bubbel en is fris, droog van smaak met een lange finish en minerale tonen. De geur is bloemig en fruitig van gele appel en perzik. Dit licht citroengele goedje is zeer bijzonder en zeker de moeite waard als je op zoek bent naar een mooie bubbelwijn.
Bolla Gialla is een heerlijke aperitief wijn, maar ook prima te combineren met sushi, pasta of rijst met groente.