pic_prod_vini_contramalini_amarone

Amarone

31.95

Amarone word net als de Barolo een van de ‘Bad Boys of Italy’ genoemd. De mooie donker rode wijn toont zelfs een klein beetje bruin in de rand. Deze Amarone ruikt naar krenten en zoete donkere pruimen. Een heerlijk zachte wijn, fluweelachtige tannines en lange afdronk. Laat je vooral niet afschrikken door het hoge alcoholpercentage.

Gaat zeer goed samen met rood geroosterd vlees, wild en gerijpte kazen.

Uitverkocht

Product Description

Wijn: Amarone della Valpolicella DOC Classico 2010
Producent: Contra Malini
Druif: 60% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara, 5% Croatina
Classificatie: DOC Classico
Oogstjaar: 2010
Streek: Località Ravazzzol, Marano di Valpolicella
Alcohol: 16.5 % vol.

Serveertemperatuur: 17 graden Celsius
Drinken tot: 2025

Vinificatie en rijping: De druiven worden met de hand geselecteerd en geplukt in september/oktober. Daarna worden de druiven gedroogd op in goed doorluchte ruimtes tot januari van het volgende jaar. Daarna worden de druiven geperst en fermentatie vind plaats bij 20 C. Daarna 36 maanden op hout rijpen. 50% in eiken vaten uit Slavonië en 50% in Frans eiken. De wijn wordt uit de vaten gehaald ongeveer een maand voor bottelen. Na het bottelen rijpt de wijn nog 6 maanden verder op de fles.

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Amarone” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *