Barbera Colombe

Barbera Colombe, Le Marie

12.45

Het etiket alleen maakt je al vrolijk, zo ook deze wijn. Mooie diep robijnrode wijn met geuren van bloemen, vanille en toast. De smaak is licht zoetig en tannine rijk in het begin en daarna een fijne blijvende afdronk. Het heeft duidelijke kenmerken van het terroir waar de druiven op verbouwd worden.

Lekker bij pastagerechten en rood vlees.

26 op voorraad

Categorie: Tags: , , , , , , ,

Product Description

Wijn: Barbera Colombe
Producent: Azienda Agricola “Le Marie” di Raviolo Valerio
Druif: 100% Barbera
Classificatie: Pinerolese DOC Barbera
Oogstjaar: 2011 (nog 11 beschikbaar) daarna 2012

Streek: Piemonte, Barge, een subzone van Assarti
Alcohol: 14% vol.

Serveertemperatuur: 18-20 graden Celsius
Drinken tot 2022
Alternatief: Pinerolese Barbera, Le Marie Vini

Vinificatie en rijping: De druiven worden met  hand geplukt eind september. Selectie vind al plaats in de wijngaard voor de allerbeste kwaliteit druiven. De druiven worden ontsteelt en gaan in vaten voor fermentatie. Maceratie duurt ongeveer 7 dagen bij 27-30 graden Celsius. Aan het eind vind malolactische fermentatie plaats en gaat de wijn voor 12 maanden op grote eiken vaten.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Barbera Colombe, Le Marie” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *