pic_prod_vini_petersolva_gewurztraminer

Gewürztraminer, Peter Sölva

17.45

Gewürz betekend kruidig in het Duits en dat geeft meteen aan wat je kan verwachten van deze wijn. Deze Gewürztraminer van Weingut Peter Sölva is mooi citroengeel van kleur en heeft mooie intense aroma’s van lychees, rozen en kruidnagel. Het is een frisse vol smakende wijn.

Gaat zeer goed samen met schaal- en schelpdieren, gegrilde zeevis, wit vlees maar ook bij Aziatische gerechten past ‘zij’ perfect. Bij antipasti en verschillende schimmel kazen gemaakt van geiten, schapen en koeien melk mistaat de wijn ook niet. Wat bijzonder interessant is, het gaat heel goed samen met paté.

13 op voorraad

Product Description

Wijn: I Vigneti Gewürztraminer
Producent: Tenuta Peter Sölva & Söhne
Druif: 100% Gewürztraminer
Classificatie: DOC
Oogstjaar: 2013

Streek: Alto Adige
Alcohol: 13.5% vol.

Drinken tot 2020

Vinificatie en rijping: Witte wijn persing. Afhankelijk van de rijpheid van de druiven, blijven de druiven na het mechanisch verwijderen van de steeltjes even staan en speciaal gemacereerd. Dit wordt geperst en staat 1 dag in RVS tank voor natuurlijke klaring. De most wordt gefermenteerd in RVS tanks onder gecontroleerde temperatuur. Het is belangrijk dat na de fermentatie, we ook het Sur lies proces gebruiken om de fijne gisten te laten drijven en daardoor extractie garanderen en een goede ontwikkeling en opvoeden.
Serveertemperatuur: 12 °C

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gewürztraminer, Peter Sölva” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *