Piromáfo

Piromáfo

5 out of 5 based on 1 customer rating
(1 klantbeoordeling)

15.40

Piromáfo is met een woord te omschrijven, Vuurwerk! Dit is met stip een van onze favoriete rode wijnen. Deze Negroamaro is diep robijnrood. Als eerste ruik je zwavel en vuurwerk, alsof je keitjes tegen elkaar aan ketst. Daarna ruik je donker fruit zoals bramen, zwarte kersen en specerijen. Piromáfo heeft een goede zachte smaak, zachte en ronde tannines, veel fruit en blijft lang hangen.

Vuurwerk! Dat is wat je denkt als je de Piromáfo proeft. Hij kan heel veel aan, geroosterd rood vlees, wild en pittige salami.

Uitverkocht

Product Description

Wijn: Piromáfo Negroamaro Salento
Producent: Azienda Agricola Valle dell’Asso
Druif: 100% Negroamaro
Classificatie: IGT
Oogstjaar: 2011

Streek: Puglia, Salento
Alcoholpercentage: 14.5% vol.

Serveertemperatuur: 20 °C
Drinken tot 2025

Vinificatie en rijping: Voorzichtige selectie van de druiven met de hand, vinificatie volgense traditionele manier onder gecontroleerde temperatuur met geselecteerde gisten. 15 dagen fermentatie met de schillen. Daarna opvoeding is RVS tanks.Tussen de 8 en 12 maanden in grote houten vaten van 50 hectoliter en nog 6 maanden op de fles

Additional Information

streken

Puglia

1 review for Piromáfo

  1. 5 out of 5

    :

    Donkerrode, geconcentreerde kleur. In de rand iets bruinrood en ontwikkeld (2,7).
    Wow, wat een neus! Aards, teer en leer. Rokerig, mint, zwarte bessen en sigaar. Uitgesproken en complex, heel mooi (4,3).
    Op de tong sappig donker fruit van bramen en bessen. Vurig en gepeperd, iets gestoofd. Smaakimpressies van kaneel, zwarte olijven en bittere chocolade. Romig-vanille. Een stevige body en breed smaakpalet. En die talmende afdronk…(7,5).
    Klasse wijn! Een wijn om eens goed voor te gaan zitten en de tijd te nemen, tranquillo….
    Weer een bewijs dat er in Puglia kwaliteitswijnen worden geproduceerd (2,7).

    Totaal 17,2 punten. Drinken nu tot 2018
    Ed Huijzer, Wijngekken

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *