Azienda Agricola Vinica
Azienda Agricola Vinica ligt in de Molise. Een onbekend wijngebied net onder de Abruzzen. Vinica produceert […]
Azienda Agricola Vinica ligt in de Molise. Een onbekend wijngebied net onder de Abruzzen. Vinica produceert […]
Moeders mooiste wijntje Met Moederdag zetten we moeder in het zonnetje. Nu vinden wij overigens […]
Afgelopen zaterdag hebben we weer een zeer geslaagde wijnproeverij gehad in de Rijnkantine in Amsterdam. […]
De wijntrends voor 2019 Je zou het eigenlijk verwachten in de zomer, maar dit jaar […]
Sulfiet op herhaling We hebben al vaker over sulfiet geschreven maar er zijn nog steeds […]
Producent: Azienda Agricola Vinica
Druif: 60% Tintilia, 40% Aglianico
De Rosso Morgia La Festa van Azienda Agricola Vinica is een krachtige rode natuurwijn. Het is een volle rode wijn. De wijn is donkerrood van kleur, zo donker als bramen. De aroma’s zijn van mooi donker fruit als bramen, kersen, maar ook heerlijke specerijen als kaneel en kruidnagel. De Rosso Morgia La Festa gaat heerlijk samen met rood vlees uit de oven, of van de grill.
De zomer begon dit jaar laat en daarvoor leek het wel herfst met al die regen. Dat is uiteindelijk goed gekomen.
Nu heeft de herfst zich wel al laten zien en kunnen we weer lekker warm worden van prachtige wijnen.
Producent: Azienda Agricola Vinica
Druif: 100% Sauvignon Blanc
Deze Sauvignon van Vinica is een fijne natuurwijn. Hij is mooi citroengeel van kleur. De Sauvignon van Vinica heeft mooie tonen van citrus en geel fruit. Door de fermentatie voor 19 maanden heeft de wijn aardig wat stevigheid opgebouwd.
Deze wijn is goed te drinken als aperitief, maar ook erg lekker bij vis, wit vlees en zachte kazen.
Producent: Azienda Agricola Vinica
Druif: 85% Trebbiano, 15% Garganega
Deze mooie diep gele, bijna oranje Trebbiano van Vinica geurt naar groene thee. Daarnaast zijn er mooie tonen van abrikozen en ander gedroogd geel fruit. De Trebbiano van Vinica smaakt licht naar groene thee. Dit komt door de tannines die zijn ontstaan door de persing met de schillen. Dit geeft een speciale beleving in de mond. De wijn is zacht en fruitig, maar toch stevig.
Deze wijn is goed te drinken als aperitief, maar kan ook goed met vlees. Door de tannines kunnen er wat stevige gerechten bij.
Producent: Azienda Agricola Vinica
Druif: Moscato en Riesling Renano
Deze Passito, La nuvola di Piè is mooi lichtgeel van kleur. De Passito van Vinica is lekker zoet, en geurt en smaakt naar zoete appeltjes. Ook de geur van honing komt naar boven in deze wijn. Is het eigenlijk wel wijn? Het drinkt namelijk wel alsof het limonade is.
Heerlijk bij gerijpte kazen maar ook bij appeltaartjes zoals tarte Tatin.