Barbaresco Dogliotti

Barbaresco Dogliotti

25.65

Nog een ambassadeur uit Piemonte. De Barbaresco is mooi donkerrood van kleur, met in de neus veel donkerrood fruit en tonen van vanille en specerijen. De Barbaresco heeft wel wat tannines, maar dat geeft de wijn karakter.

Deze wijn is heerlijk bij mooi stoofvlees met veel specerijen, bij wild en ook gerechten met truffel sluiten heel fijn aan. Daarnaast ook nog lekker bij gerijpte kazen. Een veelzijdige wijn.

 

Uitverkocht

Product Description

Wijn: Barbaresco
Producent: Dogliotti
Druif: 100% Nebbiolo
Classificatie: DOCG
Oogstjaar: 2015

Streek: Barolo, Piemonte
Alcohol: 14.5% vol

Serveertemperatuur: 18-22 graden Celsius
Drinken tot 2025

Vinificatie en rijping: Na het ontstelen, worden de druiven zacht geperst. Fermentatie en maceratie met de schil voor 10 dagen. Na het verwijderen van alle harde delen is er malo-lactische fermentatie. De wijn rijpt in houten vaten tussen de 12 en 16 maanden, met wekelijkse proeven en analyseren om te zien of de wijn zich correct ontwikkelt.

Additional Information

druiven

Nebbiolo

streken

Piemonte

wijnen

Rode wijn

wijnhuizen

Dogliotti

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Barbaresco Dogliotti” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *