Beschrijving
Wijn: Buttafuoco Oltrepo Pavese
Producent: Cà Montebello di Luigi Scarani
Druif: Barbera, Croatina, Uva rara
Classificatie: DOC Oltrepo Pavese
Oogstjaar: 2019
Streek: Lombardia, provincie Pavia
Alcohol: 13.5% vol.
Nu drinken tot 2029
Vinificatie en rijping: Wanneer de druiven in de kelder aankomen, worden ze ontsteelt en ondergaat de verkregen most een maceratie en fermentatie gedurende ongeveer 10 dagen met de schillen, waardoor deze een intens rode kleur en natuurlijke aroma’s krijgt. De resulterende wijn rijpt ongeveer 12 maanden in Franse barriques en wordt vervolgens gebotteld.
Serveertemperatuur: 16-18 graden Celsius
