Chianti Classico, San Felice

Chianti Classico, San Felice

15.65

Chianti Classico is in de 19de eeuw ooit ontwikkeld door Baron Bettino Ricasoli. Het recept dat hij bedacht bestond uit 70% Sangiovese, 15% Canaiolo en 15% Malvasia Bianca. Tegenwoordig worden er naast de Sangiovese ook andere druiven toegevoegd.

De Chianti Classico van San Felice is robijnrood en heeft fijne aroma’s van zwarte kersen, frambozen en zoete viooltjes. Het is een aantrekkelijk droge wijn met een medium body, zacht, rond en gebalanceerd met hartige tonen in de smaak.

Een echte eetwijn. Heel erg lekker bij Antipasti en rood vlees.

14 op voorraad

Product Description

Wijn: Chianti Classico, San Felice
Producent: Agricola San Fellice
Druif: 80% Sangiovese , 10% Colorino , 10% Pugnitello
Classificatie: DOCG
Oogstjaar: 2012

Streek: Toscana, Castelnuovo Berardenga
Alcoholpercentage: 12.5% vol.

Serveertemperatuur: 18 °C
Drinken tot 2022
Alternatief: San Felice Rosso di Montalcino

Vinificatie en rijping: 8-10 dagen fermentatie met de schillen op een temperatuur van 28-30 graden Celsius, gevolgd door Malo-lactische fermentatie in RVS. Rijping in grote Sloveens houten vaten voor 10 tot 12 maanden, gevolgd door 2 maanden op de fles

Additional Information

streken

Toscana

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Chianti Classico, San Felice” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *