Dolcetto d'Alba Dogliotti

Dolcetto d’Alba – Dogliotti

13.95

De Dolcetto d’Alba van Dogliotti is paarsrood van kleur, zoals veel Dolcetto’s zijn. Deze specifieke kleur komt van de druif.
Een volle fruitige rode wijn met aroma’s van lavendel, viooltjes en een hint van amandelen met een licht bittere afdronk.
Deze Dolcetto is lekker bij het hele diner.

 

22 op voorraad

Product Description

Wijn: Dolcetto d’Alba DOC
Producent: Dogliotti 1870 Snc.
Druif: 100% Dolcetto
Classificatie: DOC
Oogstjaar: 2017

Streek: Alba, Albaretto, Piemonte
Alcohol: 13% vol

Serveertemperatuur: 16-20 graden Celsius
Drinken tot 2025

Vinificatie en rijping: Na het plukken van de druiven worden ze ontsteelt en zacht geperst. Fermentatie en maceratie van de schillen duurt ongeveer 7-8 dagen bij een gecontroleerde temperatuur.
Daarna een proces dat Microxygenation heet. Dit is om de tannines zachter te maken en de aroma’s te verhogen.  Na de malolactische fermentatie gaat de wijn in RVS tanks en wordt er gebotteld.

Additional Information

druiven

Dolcetto

streken

Piemonte

wijnen

Rode wijn

wijnhuizen

Dogliotti

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Dolcetto d’Alba – Dogliotti” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *