€22,85
Producent: Maison Agricole D&D de Dellio Daniela
Druif: 100% Fumin
De Fumin is een typische druif uit de Aosta vallei. Volgens Jancis Robinson een taaie druif, maar de wijn is dat zeker niet! De Fumin van Maison Agricole D&D heeft een mooie paarsrode kleur. De geur van de wijn is aangenaam met tonen van kruiden. De smaak is breed, warm, soepel en elegant en heeft zachte tannines. De wijn is heerlijk bij rood vlees, wild en lang gerijpte kazen.
Uitverkocht
Wijn: Fumin Valle d’Aosta DOP
Producent: Maison Agricole D&D de Dellio Daniela
Druif: 100% Fumin
Classificatie: DOP (DOC)
Oogstjaar: 2019
Streek: Valle d’Aosta
Alcohol: 13.5% vol.
Serveertemperatuur: 18°C
Drinken tot 2024
Vinificatie en rijping: De druiven worden ontsteelt. Daarna 8-10 dagen maceratie met de schil onder gecontroleerde temperatuur. Verdere rijping van de wijn gebeurt eerst in RVS tanks en daarna nog in eiken vaten.
| druiven | Fumin |
|---|---|
| streken | Valle d'aosta |
| wijnen | Rode wijn |
| wijnhuizen | Maison Agricole D&D de Dellio Daniela |
