Product Description
Wijn: Gavi Spumante DOCG Metodo Classico Millesimé 2011
Producent: Azienda Agricola La Mesma
Druif: 100% Cortese
Classificatie: Vino Spumante di Qualita Prodotto in Regione Determinata Millesimato.
Oogstjaar: 2011
Streek: Piemonte, Monterotondo
Alcohol: 13.5% vol.
Serveertemperatuur: 6-8°C
Drinken tot 2022
Vinificatie en rijping: De druiven met de hand geplukt en gaan in kleine kratten naar de pers. Daar worden ze licht geperst. De eerste alcoholische fermentatie gebeurt in RVS tanks bij gecontroleerde temperatuur. Volgens de traditionele methode vind er een tweede gisting plaats op de fles voor 60 maanden op hun eigen gisten. La Mesma maakt alleen millesimés en alleen in het jaar dat ze de oogst goed vinden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.