Beschrijving
Wijn: N’Etrusco
Producent: Societa’Agricola Rigoli
Druif: 50% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Classificatie: IGT Toscana
Oogstjaar: 2022
Alcohol:13.5% vol.
Streek: Campiglia Marittima, Toscana
Drinken tot 2029
Vinificatie en rijping: De druiven worden in het tweede deel van september geoogst. Vinificatie van 7 dagen gisting op de huid bij gecontroleerde temperatuur in stalen tanks. Daarna 7 dagen fermentatie met overpompen en temperatuurverlaging. Verfijning 6 maanden in een cementen tank totdat de malo-lactische fermentatie plaats vind. Daarna rijping op de fles.
