Product Description
Wijn: I Vigneti Vernatsch/ Schiava
Producent: Tenuta Peter Sölva & Söhne
Druif: 100% Vernatsch
Classificatie: DOC
Oogstjaar: 2014
Streek: Alto Adige, wijngaarden om het meer van Caldaro tot Tramin.
Alcohol: 12 % vol.
Serveertemperatuur: 12 – 15°C
Drinken tot 2019
Vinificatie en rijping: De steeltjes worden machinaal verwijderd, daarna traditionele vergisting in RVS tanks bij gecontroleerde temperatuur. Het sap wordt verhaald als de fermentatie klaar is om de biologische zuurte degradatie te laten plaatsvinden. Wanneer dit klaar is, is de Vernatsch klaar om gebotteld te worden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.